兒童智力測試儀乳母鋅的發(fā)育智力的影響
飲食是鋅的主要來源。食物中的鋅按含量的高低排列次序為：兒童智力測試儀動物性食物>豆類>谷類>水果>蔬菜。含鋅較多的食品有：乳品、動物肝臟、肉、海產(chǎn)品、花生、黃豆、葵花子、蘑菇、蛋類和核桃等，其中貝類、肉類和動物內(nèi)臟是鋅的極好來源。
世界衛(wèi)生組織(wHo)對不同人群鋅的日需要量的推薦值如表2-7所示。兒童智力測試儀孕婦和乳母需鋅量最高。如前所述，鋅是DNA、RNA聚合酶的組成部分，而DNA、RNA控制著蛋白質(zhì)的合成；缺鋅可影響細胞分裂的正常進行。
胎兒嬰兒處在大腦細胞分裂時期，此時缺鋅將使大腦細胞總數(shù)減少，同時抑制腦細胞的生長，造成不可估量的后果。但要達到WHO的鋅日需要量，鋅的利用率必須很高，因此嬰幼兒鋅的營養(yǎng)狀況非常重要。
